Thủ tục xuất khẩu gừng tươi cho công ty trading vào Bangladesh

Dạ em chào anh, em có một đơn hàng xuất khẩu gừng tươi vào Bangladesh, ở Đầu VN cty sẽ thu mua gừng ở Đak Lak rồi sau đó sơ chế (gừng nguyên củ) mang sang Bangladesh, cho em hỏi cần lưu ý gì trong khi chuẩn bị chứng từ hàng hóa này ạ?
Hàng này thanh toán bằng LC, trên giấy tờ ghi là 32kg, thực tế hàng nặng 32,5kg có được không ạ ? (phòng trường hợp đến Bangladesh thì bị hao hụt.)
Em cám ơn anh nhiều ạ